Aus den nun schon 10 Jhre alten Sauvignon-Reben am Kränzelhof entsteht dieser sehr individuelle Wein mit ausgezeichnetem Entwicklungspotential und Strahlkraft. Ein außergewöhnlicher und authentischer Vertreter dieser Sorte. Vinifizierung: Sorgfältige und zeitlich gestaffelte Handauslese, Gärung bei 15 Grad Celsius im Stahltank, 30 Prozent wird im Holzfass vergoren. Der Jungwein bleibt noch für mindestens 6 Monate auf der Feinhefe liegen, was den Wein zusätzlich in seiner Struktur und Langlebigkeit unterstützt. Auf luftiger Ost-Hanglage auf zirka 380 m über dem Meeresspiegel, mit optimaler Sonneneinstrahlung am Morgen und Kühle am Abend. Boden ca. 80 cm humusreiche Erde, darunter wasserdurchlässige Gletscher-Moräne.

Aries Sauvignon Blanc (2018)

€ 18,00Preis
  • Strohgelb mit hellgrünen Reflexen