Dorado Weißburgunder TBA (2012)     0.375l

Die Trockenbeerenauslese ist die Essenz aus unserem Weissburgunder. Die lange Reifeperiode an der Rebe bis Mitte Dezember prägt diesen außergewöhnlichen Wein und gibt ihm eine wunderbare Balance zwischen Frische und knackiger, intensiver Süße. Vinifizierung: Maischevergärung und schonende Pressung, anschließende Vergärung im Barrique mit langer Feinhefelagerung im kühlen Keller. 10%Vol 

Dorado Weißburgunder TBA (2012) 0.375l

€ 55,00Preis
  • Weinbeschreibung

    In der Farbe Goldgrün schillernd, wie flüssiges Gold. In der Nase betörender Duft von Calycanthus-Blüten, Limette, Litschi mit zarter Botrytisnote. Im Geschmack frische fruchtige Aprikose, geballte Dichte und Komplexität gepaart mit natürlicher Eleganz. Unglaublich langer Abgang. Wie sein jüngerer Bruder kaum mit Worten zu beschreiben. Wer ihn kostet verliebt sich - ohne Ausnahme.
  • Traubensorte

    96 % Weissburgunder, 4 % Sauvignon
  • Unsere kulinarische Empfehlung vom Restaurant Miil

    Passt zu Süssspeisen, z.B Marille- oder Apfelstrudel, Schokoladentorte/-mousse, Creme Brulée und würzigem Käse oder zu einer veganen Rohkost-Johannisbeer-Schokomousse-Torte.