Helios Weißburgunder (2015)
Die Trauben stammen von unseren ältesten Burgunderanlagen, sie sind die Basis für dieses Kunstwerk der Natur. Viele glückliche Umstände, unser ganzer Einsatz im Weinberg und im Keller, Erfahrung, Kreativität, Freude, viel Liebe und Meisterschaft im Handwerk haben zusammengewirkt, um diesen ganz besonderen Wein in die Flasche zu bringen. Vinifizierung: sorgfältigstes Auslesen der allerbesten Trauben! Kontrollierte Maischegärung, Säureabbau und Reifung für 28 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Ständiges achtsames Begleiten des Weins bei seiner Entwicklung, am Ende unfiltriert und schonend gefüllt.

Helios Weißburgunder (2015)

€ 37,00Preis
  • Weinbeschreibung

    funkelndes Goldgelb, intensives Bukett mit Calycanthus, exotischen Gewürzen, etwas Zitrus, dazu weißer Pfirsich, Mandeln, Jasminblüten. Im Geschmack kraftvoll, zartbitter, füllig, salzig, fruchtig, vollmundig. Wunderbare Reife, im Mund schmelzend, ein Weinerlebnis der besonderen Art. Die geschmackliche Fülle aus den zusätzlichen Jahren der Reife machen ihn zu einen einmaligen Trinkgenuss.

    Alkohol :14%Vol

  • Traubensorte

    Weissburgunder   

  • Unsere kulinarische Empfehlung vom Restaurant Miil

    Passt zu gebratenem Fisch mit kräftigem Aroma, Teigtaschen, Nudelgerichten, gebratenem Geflügel, Kaninchen oder Kalbfleisch oder zu einer Japanische Nudelsuppe "Tantanmen" mit Sesam, Chili und knackigem Gemüse, ein super einfaches und schnelles Gericht mit dem nötigen Pfiff.(vegane Rezepte von meiner Freundin Ida bei Facebook Knusperkabinett)