Die Trauben, aus denen der Helios gekeltert wird, stammen von unseren ältesten Reben, sie sind die Basis für dieses Kunstwerk der Natur. Ein großartiger Burgunder voller Kraft und Eleganz, der nun nach 5 Jahren Lagerung eine hervorragend Trinkreife erreicht hat. Der Saft wurde in französischen Holzfässern vergoren, einmal abgestochen und dann für 2 Jahre dort belassen. Der Helios überzeugt durch seine Finesse, seine Eleganz und Klarheit. Ernte: sorgfältigstes Auslesen der allerbesten Trauben! Kontrollierte Maischegärung, Säureabbau und Reifung für 28 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Ständiges achtsames Begleiten der Weine bei ihrer Entwicklung, unfiltriert und schonend gefüllt.Ein Kunstwerk der Natur, viele glückliche Umstände, unser ganzer Einsatz im Weinberg und im Keller, Erfahrung, Kreativität, Freude, viel Liebe und Meisterschaft im Handwerk haben zusammengewirkt, um diesen ganz besonderen Wein in die Flasche zu bringen. Lage: Luftige Ost-Hanglage auf zirka 400 m über dem Meeresspiegel mit Morgensonne, ca. 70 cm tief humusreicher Erde, darunter sehr wasserdurchlässige Gletscher-Moräne.

Helios Weißburgunder (2015)

€ 34,00Preis
  • Intensives, dichtes, strahlendes Goldgelb, mit leichten grünen Reflexen