Helios Weißburgunder (2016)
Die Trauben, aus denen der Helios gekeltert wird, stammen von unseren ältesten Reben, sie sind die Basis für dieses Kunstwerk der Natur. Ein ausgezeichneter Burgunder voller Kraft und Eleganz. Der Wein zeigt sich noch jugendlich und frisch. Der Saft wurde in französischen Holzfässern vergoren, einmal abgestochen und dann für 2 Jahre dort belassen. Der Helios überzeugt durch seine Finesse, seine Eleganz und Klarheit. Vinifizierung : 20 Stunden Kontakt mit der Schale, schonende Pressung, Vergärung im Holz und 24-monatige Lagerung auf der Hefe. Regelmäßiges Aufrühren der Feinhefe. Zweijährige Reifung auf der Flasche in den kühlen Kellergewölben des mittelalterlichen Ansitzes. Luftige Ost-Hanglage auf zirka 400 m über dem Meeresspiegel mit Morgensonne ca. 70 cm tief humusreicher Erde, darunter sehr wasserdurchlässige Gletscher-Moräne.

Helios Weißburgunder (2016)

€ 29,00Preis
  • Intensives, dichtes, lebendiges Goldgelb.