UNSERE WEINE

EMPFEHLUNG
DES MONATS
WEINHAUS
UNSERE
WEINE
WEINLINIEN
 

UNSERE WEINLINIEN

KUNSTWERKE

Wir kreieren faszinierende Weine mit starker Persönlichkeit, die den Genusshorizont erweitern. Als Begleiter und Gestalter von dem, was uns Natur und Jahrgang bieten, versuchen wir das Beste aus den Weinbergen hervorzubringen. 

BRILLIANT

Diese Traube kommt von den ältesten Reben aus bester Lage. Sind alle Pflegemaßnahmen optimal erfolgt und die Witterung günstig, entwickelt sich dieser Wein im Keller zu einer außerordentlichen Qualität, die höchsten Ansprüchen gerecht wird.

KLASSISCH

Die Trauben hierfür kommen von allen Lagen des Kränzelhofs. Die Qualität dieser Weine steht für die Ausrichtung unseres Betriebes: 
Die Trauben werden mit Sorgfalt gepflegt und gelesen, im Keller versuchen wir alles, um dem Wein die Chance zur optimalen Entwicklung zu geben. Diese Weine entfalten sich wunderbar und sind zwischen dem zweiten und fünften Entwicklungsjahr auf dem Höhepunkt ihrer Reife. Die meisten dieser Weine könnten sich noch länger entwickeln und für Liebhaber alter Weine zum Genuss werden.

FRISCH

Wie der Name schon sagt, handelt es sich hierbei um Weine, die schon jung sehr gut schmecken; sie sind unkomplizierte, leichte trinkfreudige Begleiter zu fröhlichen Anlässen. 
Die Trauben stammen aus unseren jüngsten Anlagen, vor allem aus Versuchen mit „Pivi“ Sorten, von denen wir bis jetzt noch nicht die Mengen haben, um sie reinsortig auszubauen.

 

UNSERE EMPFEHLUNGEN DES MONATS

FRISCH ROT 2018

in eleganter, frischer, sehr süffiger und leichter Sommerwein, der auch gekühlt sehr gut schmeckt und vom Kellermeister gerne auch jung getrunken wird. Sorgfältige Lese und Pressung der Trauben, Veredelung des Weines für 4 Monate auf der Weinhefe in gebrauchten französischen Barriquefässern

Farbe

Helles, intensives, leicht violettes, lebendiges Rot

Duft

Himbeere, Walderdbeere, Mandelblüte.

Traubensorte

Cabernet Cortis, Prior, Regent, Vernatsch

Der perfekte Moment

Ausgezeichnet zu Speck, leichten Nudelgerichten, Teigtaschen, kräftigen Salatvariationen.

FRISCH WEIß 2018

Ein Weinbergs Cuvée aus verschiedenen Lagen und Sorten, aus meist pilzresistenten jungen Reben. Das Ergebnis ist ein sehr frischer, fruchtiger, wunderbar eleganter Wein. Ein unkomplizierte Begleiter für Feierlichkeiten, ein hervorragender trockener Aperitifwein. Sorgfältige Lese und Pressung der Trauben, kalte Gärung und Veredelung des jungen Weines, 50% im Stahltank und 50% im Barrique. Luftige Süd-Ost-Hanglage auf zirka 320 m über dem Meeresspiegels, mit optimaler Sonneneinstrahlung und mildem Mikro-Klima. Boden ca. 80 cm humusreiche Erde, darunter wasserdurchlässige Gletscher-Moräne

Farbe

Leuchtendes, helles und frisches Gelb.

Duft

Zitronenschale, Holunder, Birne, Banane.

Traubensorte

Muscaris, Souvignier gris, Chardonnay

Der perfekte Moment

Hervorragend zu leichten Sommergerichten, Salaten, Fischtartar und Obstsalaten.

BLANC DE NOIR 2019

Für diesen spezielen Rosé wird ein Saftabzug von den Sorten Merlot, Lagrein und Vernatsch verwendet. Der noch sehr helle Saft wird kalt und ganz langsam bis in den Winter hinein vergoren, meist verbleiben ein paar Gramm Traubenzucker unvergoren und machen ihn zu einem feinherben, ausgezeichneten Aperitif. Luftige Ost-Hanglagen auf zirka 380 m über dem Meeresspiegel, mit optimaler Sonneneinstrahlung und mildem Mikro-Klima.

Farbe

Brilliantes, hell leuchtendes Rosarot.

Duft

Erdbeere, Kirsche, reife Birne

Traubensorte

Merlot, Lagrein, Vernatsch

Der perfekte Moment

Perfekt geeignet zu sommerlichen und leichten Gerichten von Fisch bis zu Gemüsesalaten.

 

UNSER WEIN

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DAS WEINHAUS

In unserem Weinhaus, einem schönen Beispiel für Tiroler Zimmermannskunst, findet der erste Kontakt mit den Natur-Kunstwerken des Kränzelhofs statt. Wir beraten und informieren Sie hier persönlich über unser vielfältiges Weinangebot. 
Ein Gastgarten vor dem Weinhaus bietet Ihnen Gelegenheit zum gemütlichen Entspannen, dem Genuss eines Glases guten Weines und typischer lokaler Köstlichkeiten.
Das Weinhaus stellt auch das Tor zu den 7 Gärten dar, in denen es vieles zu entdecken gibt.

APRIL - MAI

Täglich  |  9:30 - 19:00

JUNI - AUGUST

Täglich  |  9:30 - 19:00

SEPTEMBER - OKTOBER

Täglich  |  9:30 - 19:00


NOVEMBER - MÄRZ

Dienstag - Samstag | 10:00 - 15:00
Sonntags und Montags geschlossen


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