Al Kränzelhof, la cucina è una questione d’anima. Merito del Ristorante miil e del bistrot Essbar – due luoghi speciali, creati e curati da Othmar Raich, che con sensibilità e gusto ha saputo unire gastronomia e atmosfera. Il Ristorante miil collabora attivamente con produttori locali e coltiva un proprio orto, che ogni giorno rifornisce la cucina di erbe aromatiche e verdure fresche. Protagonista assoluta è la cucina stagionale del giorno: qui è la natura a dettare il ritmo del menù. Il motto? Guardare oltre il piatto e creare composizioni cariche di carattere e passione.
